Khám phá các món ăn “đuổi xui rước may” cho những ngày cuối năm cũ, đầu năm mới

Mỗi quốc gia, mỗi nền văn hóa lại có những món ăn khác nhau để cầu may cho năm mới. Cho dù điều này có thật hay không đi chăng nữa, điều này vẫn phụ thuộc vào quan điểm riêng của từng người.

Nguồn: BNB.

Theo quan niệm nhân gian, có vô số biện pháp cách để tránh điềm xấu, trong số đó, nét văn hóa truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới, kể cả Việt Nam đều quan niệm rằng: Ăn những món ăn đặc biệt sẽ mang lại may mắn cho bản thân và mọi người xung quanh. Bạn hãy cùng Viewnews khám phá những điều đặc biệt này nhé.

  1. Trứng vịt lộn và các món ăn từ thịt vịt

Theo quan niệm dân gian của người Việt Nam, vịt lộn hay các món từ vịt (đặc biệt là bún măng vịt) là món ăn dùng để xả xui, giúp mang lại may mắn rất hiệu quả trong những ngày cuối năm cận kề. Mỗi khi gặp xui, người ta thường ăn vịt lộn theo nguyên tắc chỉ ăn số lẻ như 1, 3 hay 5 trứng… Sau khi ăn xong, vỏ trứng phải bóp nát hoặc để xuống đất và dùng chân giẫm nát. Làm như vậy, cái xui sẽ được cho là bay đi hết.

Nguồn: YAN News.

Vì sao lại có khái niệm tâm linh đặc biệt này? Thực ra rất đơn giản. Người Việt tin rằng từ “lộn” trong tên món ăn “trứng vịt lộn” có thể giúp họ đảo ngược lại từ xui thành may. Cũng chính vì lẽ này mà trong những ngày cuối năm cũ, nhiều gia đình có thói quen ăn bún măng vịt, trứng vịt lộn để xả hết những điều xui rủi trong năm.

Nguồn: wholesales.ibtnetwork.com.

Các món ăn từ vịt rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người Việt. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn này tại bất kỳ hàng quán nào. Tuy nhiên, đối với nhiều người, trứng vịt lộn có phần dã man, kinh dị khi bên trong có con vịt bé xíu với một lớp lông tơ xung quanh, nhưng thực chất, món này cực kỳ bổ dưỡng, đây vẫn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo và là món khoái khẩu của nhiều người.

  1. Mì Soba
Nguồn: Amthuc365.vn.

Theo nét văn hóa của người dân xứ hoa anh đào, Nhật Bản là quốc gia Châu Á đón tết truyền thống theo Dương lịch, một trong những loại thực phẩm được người Nhật yêu thích nhất trong dịp lễ này là mì Soba, hay mì kiều mạch.

Từ lâu, mì đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng trong phong cách ẩm thực Châu Á nói chung và Nhật Bản nói riêng. Món này được tin là mang lại sự bền lâu, niềm hạnh phúc, may mắn cho những ngày đầu năm.

  1. Các món biến tấu từ đậu đỏ

Theo quan niệm phong thủy trong dân gian lưu truyền, đậu đỏ là món ăn luôn mang lại may mắn cho người được thưởng thức nó. Có rất nhiều cách để chế biến món đậu đỏ ngon lành như xôi đậu đỏ, chè đậu đỏ, Bingsu, kem đậu đỏ,…

Bingsu đậu đỏ. Nguồn: vietbao.vn.

Không biết ăn đâu đỏ có thực sự gặp được vận may hay không, nhưng các món từ đậu đỏ thực sự bổ dưỡng và có công dụng hữu hiệu trong vấn đề cải thiện làn da. Đậu đỏ nằm trong nhóm những thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong thận. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, để có được lợi ích tốt nhất từ đậu đỏ, cần ăn những món được chế biến từ loại đậu này hai lần mỗi tuần.

  1. Chè bí đỏ
Nguồn: cooky.vn.

Nhiều người tin rằng, đầu năm ăn chè bí đỏ sẽ gặp nhiều may mắn. Đây là một phong tục được lưu truyền tại xứ sở chùa tháp – quốc gia Campuchia. Đặc biệt món chè bí đỏ đặc trưng của quốc gia này, bí đỏ kết hợp hài hòa cùng bánh flan trơn mịn, ăn kèm với nước cốt dừa béo, thơm, dẻo, ngọt mát không thể cưỡng nổi.

  1. Sủi cảo
Nguồn: duyendang.com.vn.

Từ lâu, sủi cảo được xem là món ăn mang nhiều may mắn của người dân Trung Quốc. Sủi cảo được kết hợp bởi hai loại gạo: gạo trắng và gạo nếp, điều này sẽ mang lại nhiều điều may mắn trong cuộc sống và sự sum hợp, đoàn tụ của gia đình trong dịp đầu năm, những ngày mở màn cho một năm mới bình an với niềm tin tốt lành.

Hình dáng của sủi cảo cũng mưu cầu sự may mắn, chứa đựng cả sự tỉ mỉ và tâm huyết của người làm nên món ăn đặc sắc này. Với vô vàn cách tạo hình khác nhau, nhưng mỗi cách lại mang ý nghĩa riêng. Chẳng hạn, sủi cảo hình bán nguyệt, viền bánh phải được viền cho đều gọi là “viền phúc”. Còn kéo hai đầu của hình bán nguyệt nối liền với nhau giống như một nén bạc để cầu mong cho cuộc sống tiền bạc dư dả, sung túc.

Nguồn: fooddefine.com

Ngoài ra, sủi cảo chiên với màu sắc vàng ruộm sẽ gợi lên phú quý cho cả năm. Vị giòn của vỏ, đậm đà của nhân cùng hình dáng của món này như túi vàng sẽ mang ý nghĩa mang sự tài lộc, thịnh vượng may mắn cho cả năm đấy!

  1. Canh khổ qua/ canh mướp đắng

Canh mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt là một món ăn truyền thống trên bàn thờ tổ tiên ngày cuối năm của người dân miền Nam Việt Nam nhưng hầu như vẫn được thưởng thức rộng rãi ở cả hai miền còn lại của nước này. Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt rất tốt và với ý nghĩa những điều xui xẻo, khổ cực trong năm cũ sẽ qua và những điều may mắn, tốt đẹp trong năm mới sẽ đến.

Nguồn: bachkhoatoanthu24h.com.

Với cái tên đặc biệt của loại nguyên vật liệu đặc sắc với vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe, từ thanh nhiệt, giải độc, phòng ngừa ung thư, loại thực phẩm này có một vị đắng đặc trưng, tuy nhiên nếu ai đã chấp nhận được cái vị đăng đắng ban đầu, theo sau đó sẽ là một dư vị thanh tao, ngọt mát nơi cổ họng, chính điều này khiến nhiều người liên tưởng đến câu “khổ tận cam lai” là như thế, hay chính cái tên khổ qua cũng nói lên mong muốn cho những khó khăn vất vả của năm cũ qua đi, để năm mới đón nhận nhiều điều tốt đẹp hơn.

Trên đây là những món ngon đặc sắc theo phong tục của nhiều quốc gia được tin là sẽ giúp bạn xua tan vận rủi, đón mừng điều may cho những ngày cận kề của năm cũ sắp bước sang năm mới. Viewnews xin chúc bạn có một mùa tết ấm áp và sung túc cùng bạn bè người thân.

Đức Thịnh tổng hợp.

212 BÌNH LUẬN

  1. “Hey! I know this is kind of off topic but I was wondering if you knew where I could find a captcha plugin for my comment form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having problems finding one? Thanks a lot!”

  2. P.S. аА аАТŽаА аЂааА б‚Т„Т–аАаб‚Т€Тš, аА аБТ”аАааАТƒаАаб‚Т€ТšаА аЂааАаб‚Т€ТšаА аБТ‘, аАааБТ“ аА аАТ†аА аЂааАааАТƒ аА аБТ—аАааАТ‚аА аБТ‘аА аБТ”аА аБТ•аА аЂа›аАааАТŠаА аАТ…аА аБТ• аАааАТƒаА аАТ†аА аЂа•аАааАТ‚аАааАТƒаАаб‚Т€ТšаА аЂааА аАТ…

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here