Valentine bắt nguồn từ đâu và tại sao chocolate luôn được chọn cho ngày lễ tình nhân?

Đằng sau mỗi viên chocolate ngọt ngào trong món quà Valentine khiến nhiều trái tim thổn thức là cả một câu chuyện dài lịch sử, mang đầy ý nghĩa mà không phải ai cũng biết.

Từ lâu, quà tặng được làm từ chocolate đã trở thành món quà biểu tượng dành tặng cho các cặp đôi vào mỗi dịp lễ tình nhân. Nhiều người nghĩ rằng chocolate trở thành quà tặng biểu tượng cho tình yêu là bởi hương vị ngọt ngào và thông điệp yêu thương mà nó mang lại. Nhưng kì thực, món quà chocolate còn ẩn chứa một câu chuyện dài lịch sử đầy ý nghĩa đằng sau.

Niềm đam mê của chocolate được bắt nguồn từ lịch sử Mesoamerican thời bấy giờ. Lúc ấy, chocolate được xem như là một món ăn sang trọng có giá trị cao trong tầng lớp thượng lưu ở Mayan và Aztec, mọi người thường thưởng thức món đồ uống kết hợp hạt ca cao rang với bột ngô, vani, mật ong và ớt. Cacao hạt trong thời kì này là một mặt hàng có giá trị như vàng và thậm chí còn được sử dụng như một công cụ thuế của các nhà cai trị Aztec đương thời.

Vào thế kỷ 4 TCN, người La Mã cổ đại đã tổ chức một bữa tiệc hàng năm được gọi là Lupercalia vào ngày 15 tháng 2, một trong những hoạt động trong lễ hội này là ghép đôi các cặp nam nữ. Sự kiện ghép đôi này đã dẫn tới nhiều cuộc hôn nhân trong vùng.

Thế nhưng, người cai trị thời đó, Claudius II, nhận ra rằng: Càng có nhiều cuộc hôn nhân diễn ra, càng có nhiều thanh niên không đăng ký tham gia quân đội. Ngoài ra, Claudius cũng nhận thấy rằng những người đàn ông sẽ bị quá phân tâm và không thể tham gia một cách có hiệu quả vào trận chiến nếu họ đã kết hôn hoặc đính hôn. Chính vì vậy, hoàng đế Claudius II ra lệnh ngăn cấm hôn nhân.

Trong lúc ấy, một linh mục có tên Valentine (thánh Valentine) đã bí mật làm lễ cưới cho các cặp đôi. Bất chấp sự thách thức của luật pháp La Mã để tiến hành nghi thức thiêng liêng này, Valentine đã bị xử tử vào ngày 14 tháng 2, chính vì thế, ngày này được lấy để kỷ niệm cho ngày Tình nhân trên toàn thế giới.

Vào đầu những năm 1600, xu hướng thưởng thức chocolate đã tràn khắp Châu Âu. Các cửa hàng tại London được mở ra trên đường Gracechurch vào năm 1657 đã quảng cáo Chocolate là “một thức uống của phương Tây Ấn Độ chữa bệnh và bảo vệ cơ thể của nhiều bệnh tật”. Khi Marie Antoinette kết hôn với Louis XVI năm 1770, cô đã đưa nhà pha chế chocolate của mình đến Versailles. “Chocolate Maker to the Queen” đã tạo ra các công thức như “chocolate pha trộn với vani để tăng thêm hương vị, chocolate phối với hoa cam để làm dịu thần kinh, hoặc chocolate với sữa hạnh nhân ngọt để giúp tăng cường tiêu hóa”.

Theo dòng lịch sử, vào những thời điểm trước năm 1840, chocolate chỉ được tiêu thụ như một loại đồ uống. Đến những năm 1840, các nhà hóa học Bỉ đã miệt mài nghiên cứu để tìm ra công thức kết hợp đường ca cao bơ và hương vị vào chocolate để chúng có thể được đổ thành khuôn, đánh dấu một năm mới trong lịch sử ngành công nghiệp chocolate, đó là lần đầu tiên chocolate được ăn và trở thành quà tặng Valentine phổ biến! Từ đó, cùng với biểu tượng thần vị thần Cupids trong Thần thoại Hi Lạp, hoa hồng, chocolate đã trở thành một món quà không thể thiếu vào ngày lễ Tình nhân.

Elaine Sherman, nhà văn hóa phương Tây đã từng viết: “Chocolate là thiên đường, là sự chuếnh choáng, sự hưng phấn, ngọt ngào, sâu lắng, sự xa hoa lộng lẫy, sự thăng hoa của cảm xúc. Một thứ đồ ăn đậm đà, một thứ men say, một món ăn nhiều kem, đầy cám dỗ, khêu gợi, mượt mà, mịn màng,… Chocolate mang đến cảm giác lâng lâng, hạnh phúc, vui vẻ, ngất ngây, ảo tưởng…”.

Chocolate được mệnh danh là chất xúc tác cho tình yêu. Theo những nghiên cứu khoa học, trong chocolate có chứa chất Phenylethylamine, chất hóa học được tương tự tạo ra bởi bộ não như khi chúng ta đang yêu. Chocolate luôn ẩn chứa bên trong những giá trị đánh thức năng lượng tuyệt vời. Điều này khiến chocolate được mệnh danh là “Food of the Gods” đã trở thành biểu tượng cho tình yêu và là món quà Valentine không thể thiếu vào dịp lễ 14/2.

Ngày nay, chocolate đã trở thành món quà tinh tế, nhiều người lựa chọn chocolate làm quà tặng để thể hiện tình cảm của mình. Chính nhờ một bề dày lịch sử mang nhiều câu chuyện truyền cảm hứng, sự tinh tế, ý nghĩa ẩn chứa bên trong mà chocolate đã trở thành một biểu tượng cho tình yêu bất diệt.

Đức Thịnh tổng hợp (Nguồn hình: Brightside.me).

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here